Envinate

Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos und José Martínez lernten sich während ihres Studiums in Alicante kennen und gründeten – seelenverwandt weinverrückt – „Envínate“ („wine yourself“ oder „deck’ Dich mit Wein ein“). Erst nur als Berater, dann recht bald auch als „Winzer-Viererbande“, die ihr von Finesse und Authentizität geprägtes Weinideal in uralten, zum Teil völlig vergessenen Parzellen vor allem in den atlantisch geprägten Regionen Ribeira Sacra (Galicien), Tenerife (Kanarische Inseln) sowie in Almansa und Manchuela (Kastilien-La Mancha) verwirklicht: „terruño“ über alles!

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