San Leonardo

Wie bei älteren Weingütern üblich, sind die Keller auf verschiedenen Ebenen angeordnet. Vom Hof aus betritt man den gleich nach dem Ersten Weltkrieg errichteten Gärkeller mit Betonfässern auf mehreren Ebenen. Vor kurzem wurde der ältere unterirdische Keller im Herzen des Borgo zusammen mit seinen großen Fässern, in denen viele Weine gemischt werden, umstrukturiert. Nur der unterirdische Fasskeller, der 2001 gebaut wurde, genießt einen großen, eigenen Raum; hier reifen die Weine und ruhen mindestens 24 Monate in kleinen Eichenfässern.

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