Weingut Bhillar

David Sampedro, „richtungsweisend“ (Mitch Frank, WINE SPECTATOR 2012), die Weine „herausragend“ (Hugh Johnson in seinem Pocket Wine Book 2014) – der „grower of the year“ (Tim Atkin, Rioja Special Report 2020) torpediert mit Gusto überkommene Vorstellungen. Der „viñador“ aus der Rioja Alavesa huldigt der Lage, dem Terroir (den „klassischen“ Blend sollen andere machen) genauso wie alten Kulturtechniken. Biodynamie ohne Esoterik, unideologisch nachhaltig: Er spürt der Harmonie von „tierra“ (Land) und „viñas“ (Reben) nach und lässt sie in seinen Weinen aus z. T. 100 Jahre alten Reben leuchten.

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