Tisch 75
SANKT NIKOLAUS GG Riesling, VDP.GROSSE LAGE 2021
Deutschland, Rheingau
Riesling
Glasempfehlung
RIEDEL Veritas Riesling/Zinfandel
Beschreibung
Der Boden ist kalkhaltiger, sandiger Löss, zum Teil durchsetzt von Terrassensedimenten. Die Reben sind 45 bis 65 Jahre alt und damit die Ältesten in unserem Bestand. Sie tragen nur wenige, kleinbeerige Trauben, mit komplexen, intensiven Aromen. Der Fluss prägt das Klima unmittelbar: Er ist wie ein Temperatur-Moderator. Durch die permanente Luftumwälzung werden Kälte- und Hitzespitzen ausgeglichen. Zusätzlich bringt die Reflektion der Sonnenstrahlen der Wasseroberfläche eine Strahlungsqualität, die für die Aromaentwicklung besonders günstig ist.
Zertifizierungen
Alkohol
12,0%